La comida más importante del día

 Artículo escrito por Mariana Matallana

Artículo escrito por Mariana Matallana

El desayuno es una comida muy importante porque es el momento en el que recargamos el cuerpo de energía para empezar el día. Ya que después de dormir por lo menos 8 horas y no recibir alimentos, los niveles de glucosa en sangre están bajos y necesitamos que suban para poder empezar las actividades del día.

Es muy importante inculcar el hábito de desayunar a los mas pequeñines de la casa, y mejor aún si ven que toda la familia se sienta en la mesa a compartir ese momento. Además, otro punto que se debe tomar en cuenta para que los niños lo pongan en práctica siempre es tomar un desayuno que sea saludable.

Sé que la vida cada vez es más rápida y tenemos menos tiempo, pero debemos hacer un esfuerzo para preparar un desayuno nutritivo, que a la vez puede ser práctico y sencillo.

Un desayuno nutritivo y balanceado incluye:

  • Frutas y/o verduras: frutos rojos, piña, naranja, espinaca, tomate, pepino, etc.
  • Proteína: huevo, queso bajo en grasa, pollo deshilachado, yogurt natural, jamón de pavo, etc.
  • Carbohidrato rico en fibra: avena, kiwicha, pan integral, granola saludable, etc.
  • Opcional: grasa saludable presente en la palta, aceitunas, chía, linaza, coco, almendras, etc.

Las porciones exactas de cada nutrientes varían de acuerdo al requerimiento de cada niño, sin embargo aquí les dejo algunos ejemplos de porciones promedio para las diferentes edades:

De 2 a 3 años

Opción 1: 
1/2tz de yogurt natural con 1/2cdta de chía (reposar en la noche) + 1/2tz de fresas y arándanos + 2cdas de avena tostada o granola saludable + canela en polvo (al gusto)

Opción 2:
Smoothie: licuar 1/2tz mix de mango y plátano congelado, 4 hojas de espinaca o kale y un chorrito de leche de coco
- 1 taj de pan de molde integral con tortilla de 1 huevo con pimiento picado a la plancha

Opción 3: 
- 1/2tz de kiwi o durazno con 1/2cdta de coco rallado
- 1 taj de pan de molde integral con 3taj de queso fresco, 2 aceitunas picada, rodajas de tomate y orégano (calentar)

De 4 a 6 años

Opción 1: 
- 1/2tz de aguaymanto y moras + 1/2tz de yogurt natural + 1/3cdta de agave + 3cdas de avena tostada o granola saludable + canela en polvo (al gusto)
- Tortilla de 1 huevo con champiñones a la plancha

Opción 2:
- ½ vaso de jugo de naranja con arándanos y ½ cdta de chía
-2taj de pan de molde integral chico con 3cdas de pollo deshilachado con limón, rodajas de tomate y 1cda de palta (guacamole)

Opción 3:
- ½ plátano aplastado, 4 cdas de avena en hojuelas, canela y agua al gusto. (cocinar en olla hasta que espese) . Servir y agregar ½ cdta de coco rallado
-2taj de jamón de pavo 

De 7 a 8 años

Opción 1:
- Bowl: licuar 1/2tz de plátano y arándanos congelaos con un chorrito de leche de coco, 2 cdas de avena y servir. Toppings: 2cdas de granola saludable y 1 cdta mix de chia y coco rallado
- 1 huevo duro

Opción 2:
- 1/2tz de piña picada
- 2taj de pan de molde integral con tortilla de 1 huevo con champiñones a la plancha con una pizca de aceite de coco

Opción 3:
- Extracto verde: 1/2tz de manzana y piña picada, limón, 1.5tz de lechuga y pepino.
- 1taj de pan de molde integral con 1/2 plátano en rodajas y 1cdta de mantequilla de almendras
- 3taj de queso fresco 

 

IMPORTANTE: Omitir el desayuno puede afectar el desarrollo del cerebro de los niños, ya que durante los primeros cinco años de vida es donde se da el mayor desarrollo de este. Además, puede afectar la concentración en el colegio y el rendimiento académico, favorecer la ganancia de peso, causar sueño, entre otros.

¡Así que ya sabes, hay que inculcar hábitos saludables a los niños desde que son chiquitos y siempre dar el ejemplo!


Escrito por: Mariana Matallana
La encuentras en: SanaManzana & Nutrichef

 

 

 

 

 

 

 

 

Stephanie Lozada

Mamá Petit es un espacio para compartir todo lo que uno va pasando con la maternidad. La llegada de un bebé a casa nos cambia el mundo por completo y todos los días se vuelven retos y aventuras que valen la pena compartir.